Nieprawdziwe jest twierdzenie, że powinno się nie jeść kolacji lub też, że ostatni posiłek należy spożywać o godzinie 18. bez względu na to, czy stosujemy odchudzanie, czy też nie powinniśmy jeść kolację, ale nie później niż na 4 godziny przed snem. Na odchudzanie lub też utrzymanie stałej wagi wpływ ma jednak nie tylko pora ostatniego posiłku, ale także jego skład. Jeżeli więc chcemy utrzymać dotychczasową masę ciała lub gdy się odchudzamy powinniśmy unikać jedzenia wieczorową porą węglowodanów, a szczególnie tych prostych zawartych w słodyczach, białym pieczywie, owocach oraz sokach owocowych. Kolejną grupą produktów nieskazaną na kolację są produkty wysokotłuszczowe. Nadmiar energii, który poprzez takie produkty dostarczamy naszemu organizmowi bardzo łatwo odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej. produkty wysokotłuszczowe są ponadto bardzo ciężkostrawne. Jeżeli więc zaserwujemy sobie je na kolację możemy mieć problemy ze strony układu pokarmowego oraz nieprzyjemne uczucie ciężkości następnego dnia. powinniśmy także zrezygnować w czasie kolacji z takich posiłków, które są obfite i objętościowo, i energetycznie. Nasz organizm nie będzie bowiem w stanie w ciągu 4 godzin spożytkować nadmiaru energii, dlatego też odłoży się ona w postaci tłuszczu. Jedząc dużo rozepchamy sobie ponadto żołądek, będziemy czuć się ociężali, nie mówiąc już o zaburzeniach pracy układu pokarmowego. Na kolację warto więc zjeść np. chude mięso, omlet, czy też rybę pieczoną z warzywami, a także chudy nabiał.